冷水羊肉配什么酒喝最好?冷水羊肉配什么酒喝?

1、葡萄酒羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常都是配紅酒。 2、白酒羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺(jué)還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚(yú)肉這類(lèi)白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會(huì)不同。一飲一食皆文化啊。不過(guò)，那些患有胃炎、胃潰瘍的人不要這樣做。如果此時(shí)再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類(lèi)似“燙傷”的效果。 3、黃酒黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚(yú)時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強(qiáng)壯身體機(jī)能，增強(qiáng)抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

白酒 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺(jué)還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚(yú)肉這類(lèi)白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會(huì)不同。一飲一食皆文化啊

羊肉配什么酒?

羊肉和酒的搭配，根據(jù)每個(gè)人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜歡羊肉和白酒搭配，那是美輪美奐的，也有人喜歡羊肉和紅酒搭配，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而有的人卻喜歡用啤酒和羊肉搭配，也感覺(jué)到未到非常美味。

吃烤羊肉喝馬奶酒是一種比較常見(jiàn)的搭配方法。　　吃著烤羊腿，喝著香醇的馬奶酒，這是蒙古民族的風(fēng)情。　　烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻"。

葡萄酒 葡萄酒羊肉味甘，實(shí)在是一舉兩得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常都是配紅酒。

羊肉可以加葡萄酒么?

可以吃，羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。所以，吃的時(shí)候要重視這點(diǎn).孕婦腰痛是正常的，注意腰部的保暖，適當(dāng)?shù)臒岱蠛桶茨Χ紩?huì)有好處，寶寶出生后一般就能緩解，問(wèn)題不大。祝你和寶寶健康。有人用紅酒和它在一起做菜 羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制1小時(shí),淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進(jìn)去繼續(xù)鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鐘, 加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過(guò)羊肉,開(kāi)小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮,如果你愛(ài)吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會(huì), 調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鐘,加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過(guò)羊肉,開(kāi)小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮, 如果你愛(ài)吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會(huì),調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.

可以，方法如下 用料： 鹽，紅酒，黑胡椒，羊肉，蘆筍，西紅柿，洋蔥，黃油，香料，黃油 做法： 1、羊肉切塊 放在熱水中焯一下

吃羊肉喝紅酒嗎?

可以喝，吃羊肉是可以喝紅酒的。一般在西餐廳食用烤羊排、羊腿佐餐的酒就是紅酒，羊肉紅酒美酒佳肴氣氛極佳也十分浪漫。

紅酒燉羊肉家常做法是什么?

1.羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時(shí)左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味 6.然后放入調(diào)料包，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面 7.加蓋用中小火慢慢燉1個(gè)小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8.然后放入胡蘿卜再燉半小時(shí)，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可 9.可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干

主料 羊肉 750g 輔料 油 適量 鹽 適量 紅酒 250ml 八角調(diào)味包 30g 雞精 適量 姜片 適量 蒜頭 適量 麻油 適量 步驟 1.把藥店里買(mǎi)來(lái)的調(diào)味包洗凈泡水待用； 2.羊肉洗凈剁塊，燙掉血水； 3.起鍋熱油，爆香姜片與蒜頭； 4.倒入羊肉大火翻炒； 5.倒入少許麻油、醬油一同翻炒；

遼義寸紅酒燉羊肉家常做法?

1.羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時(shí)左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味 6.然后放入調(diào)料包，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面 7.加蓋用中小火慢慢燉1個(gè)小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8.然后放入胡蘿卜再燉半小時(shí)，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可 9.可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干